主料:
牛肉，
250g，
猪肉，
100g，
鸡腿肉，
50g
辅料:
水淀粉，
50g调料
胡椒粉，
2g，
老抽，
10g，
生抽，
10g，
黄酒，
20g，
盐，
2g，
五香粉，
2g自制牛肉香肠的做法步骤
1.牛肉切块。
2.纯牛肉的话口感会偏柴，所以还搭配了点猪肉和鸡腿肉。
3.放入破壁机中，加入调味料。
4.用绞肉功能稍微搅拌几秒钟，加入80克的水。
5.浓稠的水淀粉提前泡好。
6.倒入水淀粉再搅拌到上劲儿。
7.挤到模具里。
8.盖上盖子，开水上笼蒸20分钟。
9.蒸好的香肠。晚上蒸的拍照光线不好。
10.白天再补一张产品图。
小窍门&温馨提示
这个量我的模具是做了2盘。
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家常菜 私房菜 牛肉
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