主料:
白菜，
350g绿豆宽粉，70g虾仁，
5个，
猪肉，
50g调料
盐，
4g，
食用油，
6g，
郫县豆瓣酱，
10g，
姜，
4g，
清水适量，
大料，
1个，
桂皮，
1块，
生抽，
10g，
胡椒粉，
1g白菜炖宽粉的做法步骤
1.原料：白菜，绿豆宽粉，虾仁，猪肉。
2.白菜洗净切段，姜切片，猪肉切片。
3.砂锅中加入食用油，下猪肉和郫县豆瓣酱，炒香。
4.下姜片炒香。
5.加入白菜，炒均匀。加清水，不用太多，因为白菜会出水。
6.加入绿豆宽粉。
7.加大料，桂皮和生抽，将宽粉埋在白菜中间。
8.大火烧开后，还小火慢炖，宽粉成熟后，加入虾仁。
9.加入盐调味，再炖5分钟关火。
10.热乎乎的炖菜，吃着那个暖哦。
小窍门&温馨提示
炖的时候，要注意翻翻锅，不要让宽粉粘锅底。
TAGS：
热菜 汤类 家常菜 白菜
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