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肉夹馍的做法,肉夹馍怎么做,肉夹馍卤肉的做法及配料,肉夹馍饼怎么做,肉夹馍的馍怎么做,肉夹馍的肉怎么做

来源:好招商食品网 美食制作 雨欣欣欣  |  2023-01-09
主料:
白吉馍二个猪里脊肉半斤香菜一两大葱一段荆条一个

辅料:
老卤水一碗豆腐乳一块红糖少许生抽一匙老干妈风味豆豉半匙

肉夹馍的做法步骤

1.新鲜的猪柳肉。切成大小适中的块冷水下锅,加料酒,把水煮沸。煮出血水即可。

2.老卤水,大火转小火闷煮一小时组左右煮到这个肉完全变耙软为止。

3.市场上买的白吉馍一块钱一个。切开,但是不要切断。方便一会儿装肉

4.卤好的肉放凉,冷却。

5.大家不要以为直接把这个卤好的肉肉夹白吉馍里面就叫肉夹馍了。我们还需要调一碗味汁用卤水直接调的话会太过油腻,我们来做一个清爽的。准备生抽。豆腐乳。红糖。以及老干妈风味豆豉。

6.用勺子把豆腐乳。红糖完全压碎和调料均匀搅拌。

7.把这个卤好的肉切成薄片。然后把用这调料汁。把它浸泡半小时,以便入味。要吃的时候把2荆条香菜和葱丝均匀搅拌。装进这个白吉馍里面就行了。

8.一道简单美味的家常肉夹馍就做好了。

小窍门&温馨提示

里面的味汁和配菜都可以根据自己的喜好调。喜欢吃辣椒的可以加一些小米辣


TAGS:主食 早餐 陕西菜 其他菜系 白吉馍
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