主料:
土豆，
2块
辅料:
青辣椒，
1根，
红辣椒，
2根，
葱适量，
姜适量，
腊八蒜适量酸辣土豆片的做法步骤
1.土豆去皮，切成片。
2.切好的土豆片放入事先准备好的清水中浸泡，冲洗。一般冲洗三遍，去除土豆片中的淀粉，待水清澈即可。
3.青辣椒切短。
4.锅中加入适量的油，油热加入葱姜蒜，爆香加入青辣椒和干红辣椒。
5.加入土豆片，滑锅后加入生抽，腊八蒜，翻炒均匀。
6.5分钟后出锅。
小窍门&温馨提示
土豆切片放入水中后，可在水中加入几滴醋，这样炒出来的土豆片会更加脆。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 土豆
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