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来源:好招商食品网 美食制作 缪斯大人  |  2023-01-09
主料:
阿胶250

辅料:
核桃仁300g黑芝麻300g红枣300g桂圆肉200g枸杞200g冰糖250g黄酒500ml香油10ml

阿胶固元膏的做法步骤

1.把桂圆 红枣 核桃 枸杞 黑芝麻 备好!桂圆肉和核桃仁都是我自己剥开的,大枣去核肉剪碎,黑芝麻核桃仁炒熟!

2.阿胶磨粉,料酒浸泡一两天!

3.把浸泡好的阿胶和料酒倒入锅中,沸腾之后不时搅拌防止粘锅,阿胶融化后加入冰糖,不停搅拌,越来越粘稠防止粘糊,调小火,粘稠程度达到勺子沥起不间断加入黑芝麻搅拌均匀,然后依次加入核桃仁 红枣桂圆肉枸杞,关火迅速搅拌均匀倒入备好的盒子里!记得盒子抹上香油,最好用薄膜隔上,以免取时费力!

4.零下七度放在了室外,一个晚上就凝固的坚硬无比,其实是冻住了!费力杀牛的力气切片!

5.切片

6.装起来放冰箱!每天吃两块,香甜可口


TAGS:小吃 其他菜系 阿胶
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