主料:
羊肉，
500g
辅料:
胡萝卜，
半根，
香菜，
1颗调料
白芷，
5g，
生姜，
一块，
小茴香适量，
盐适量，
胡椒粉，
1勺，
玉米油适量煮羊肉汤的做法步骤
1.准备一块羊肉。
2.用清水洗干净浸泡半小时祛除羊肉的血腥味。
3.羊肉切块，再准备半根胡萝卜洗干净。
4.将胡萝卜洗干净去皮切成滚刀块。
5.生姜切片，准备白芷5克，小茴香适量。
6.锅中倒少许油，油温六成热将羊肉块放进去。
7.大火炒三四分钟。
8.锅中加足开水，大火开盖煮煮20分钟，用勺子去掉上面的浮沫。
9.汤色开始略微变白后，这时候加入白芷、小茴香、生姜，继续开盖煮10分钟。
10.汤色比较白的时候，可以加入胡萝卜了，盖上盖子焖煮20分钟左右，羊肉汤就变的奶白了。
11.里面加少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
12.一锅奶白色的羊汤就煮好了。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
羊肉时不管是羊腿肉，羊上脑肉，还是肋排肉都要选肥一点的，因为羊肉太瘦熬不出白汤。
TAGS：
汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 羊肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 荷塘小炒的做法,荷塘小炒怎么做,荷塘小炒的做法,荷塘小炒里面都有哪几种蔬菜,荷塘小炒图片,荷塘小炒配料
下一篇： 姬松茸焖鸡的做法,姬松茸焖鸡怎么做,姬松茸焖鸡的做法,姬松茸焖鸡好不好,姬松茸焖鸡为何姫松茸太咸,姬松茸鸡煲
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
