据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年05月03日--2024年05月09日）农产品批发价格200指数为120.67点，比上周下降0.02点，比去年同期下降4.30个点。本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.8～0.3%之间。[详细]

为保障羊肉质量安全，严防不合格羊肉流入餐桌，近日，北海市银海区市场监督管理局开展羊肉质量安全检查。[详细]

春节将至，为切实维护畜禽屠宰行业秩序，保证肉类产品质量安全，保障春节期间猪、牛、羊肉消费安全和市民身体健康，近日，东宁市食安办组织东宁市农业农村局、市公安局、市市场监督管理局三部门联合对全市范围内猪、牛、羊肉摊贩开展春节前私屠滥宰专项整治行动。[详细]

乌拉圭线上新闻网站《界限》2月18日报道，2023年乌羊毛及其副产品以及羊肉出口情况不佳，但2024年1月羊产业终于迎来了好消息，据乌羊毛秘书处提供数据显示，羊产业1月出口同比增长8%，出口额为2140万美元。[详细]

2023年食品安全与健康热点科学解读 热点五：“羊肉掺假”事件再现——食品真实性咋保障？[详细]

羊肉汤驱寒，羊肉营养价值高，但价格也不便宜，导致部分商家制售“假羊肉”牟取不法利益或在羊肉汤里添加增白物来增加消费者的食欲，那么，消费者该如何辨别呢？近日，四川省市场监督管理局邀请食品安全专家给大家支招“火眼金睛”辨真假[详细]

冬至将至，为维护羊肉消费市场计量秩序，严厉打击在羊肉消费旺季利用计量器具作弊、短斤少两等坑害消费者的不法计量行为，12月19日—22日，资阳市、区市场监管局会同市质量和计量检测中心联合开展羊肉餐馆电子秤计量专项执法检查。[详细]

2023年12月11日，射阳县市场监督管理局接市民投诉，称其通过外卖平台购买的“金五爷羊肉馆”羊蝎子火锅中混有疑似鼠状异物。接到投诉后，射阳县市场监督管理局立即组织执法人员对投诉事项进行核查，并依法对被诉商家予以立案调查。目前，该商家已停业整顿，其线上店铺已在外卖平台下线。我局正在对相关食品原料进行溯源，市民提供的相关异物已妥善封存并移送第三方权威机构鉴定。[详细]

畜牧业是实现农业强国目标的重要一环。新年伊始，中国羊肉进口延续了上年年底的强劲势头，进口量同比增幅接近二成，环比相对稳定，显示出国内市场对于高品质肉类的持续需求；进口额以及到岸均价的同、环比皆呈下降态势。虽然羊肉出口量相对较小，但其增长态势不容忽视，出口量及出口额的同、环比皆呈增长态势；出口均价呈同比下降、环比增长的态势。活羊进口量呈同比大幅增长、环比小幅下降态势，进口来源主要为蒙古国，到岸均价保持平稳。活羊出口量降幅较大，主要为出口至尼泊尔的活羊数量下降所致，出口均价环比相对稳定。[详细]

2023年我国羊肉价格下行趋势明显，贸易逆差进一步扩大，但肉羊产业科技水平持续提升，为产业发展提供创新活力。预计2024年，我国羊肉产量将小幅增加，市场需求仍将继续上升。但我国肉羊产业仍存在生产组织不健全，羊制品加工标准不统一以及品牌影响力较弱、溢价效应不明显等核心问题，使养殖户经营效益面临提升困难的挑战。建议进一步加强肉羊品牌建设，在实现高质量发展目标的同时，为养殖户带来现实收益，发挥肉羊产业在推进畜牧业强国中的作用。[详细]

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月第1周（采集日为2月1日）生猪产品、家禽产品、羊肉价格环比上涨，牛肉、生鲜乳、饲料产品价格下跌。[详细]

1月26日，青海省科技厅组织专家对省畜牧兽医科学院承担的省级重点研发与转化计划项目“有机羊肉高效生产与品牌建设支撑技术示范”进行了验收。[详细]

阿塞拜疆“Oxu”网站7月11日报道，阿塞拜疆自由经济学家中心主席表示，预计阿9月的羊肉售价将从17-18马纳特/公斤增至20马纳特/公斤。[详细]

据乌拉圭《国家报》8月10日报道，乌羊毛秘书处（SUL）统计显示，今年1至7月，羊毛和羊肉出口额为1.44亿美元，同比下降16%。[详细]

近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队揭示了低压静电场（LVEF）辅助羊肉冻藏改善肌肉微观结构和蛋白氧化程度的机制。[详细]