主料:
面粉，
300g，
羊肉，
200g
辅料:
土豆，
200g，
豆腐，
100g，
青菜，
少许调料
葱适量，
辣椒面适量，
花椒粉，
少许，
盐适量，
生抽适量，
胡椒粉，
3g，
鸡精，
2g，
姜适量，
蒜适量羊肉面片的做法步骤
1.300g面粉和成面团，用湿巾盖上，反复醒发，揉成光滑的面团待用。
2.土豆去皮切成小丁，用清水浸泡。
3.羊肉切丁备用。
4.炒锅放油烧热。
5.放入羊肉，煸干水分。
6.放入葱姜蒜炒出香味。
7.放入花椒粉翻炒均匀。
8.放入辣椒面。
9.炒出红油。
10.放入土豆丁翻炒均匀。
11.放适量生抽。
12.放盐调味。
13.加入足量的开水（水量视人数而定）。
14.放入豆腐，中小火慢炖。
15.在炖肉的同时，将面团推开，擀成比平时面条稍厚的片。
16.切成1厘米～2厘米的宽面片。
17.将宽面揪成指甲盖大小的面片，直接放入锅中。
18.待面片煮熟，放入青菜、胡椒粉和鸡精。
19.成品。
小窍门&温馨提示
1.面要提前和好，反复揉搓醒发。
2.羊肉要煸干水份炒至干香，土豆最好用粗皮或红皮土豆，炖至软烂，口感最好。
TAGS：
汤类 家常菜 早餐 晚餐 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 自发绿豆芽的做法,自发绿豆芽怎么做,自发绿豆芽的做法 家庭,自发绿豆芽为什么发红,自发绿豆芽怎样才能又粗又不老,自发绿豆芽有点发苦是什么原因
下一篇： 花生紫甘蓝的做法,花生紫甘蓝怎么做,花生紫甘蓝煎饼,花生紫甘蓝煎饼的做法,花生紫甘蓝基带肝脏哪个不属于林芝的主要食物来源,紫甘蓝 花
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
