主料:
紫甘蓝，
300g
辅料:
生花生，
100g，
青椒，
1个，
小米椒，
2个调料
蒜，
2个，
盐，
2g，
白糖，
2g，
味精，
2g，
生抽，
5g，
陈醋，
8g，
香油，
少许花生紫甘蓝的做法步骤
1.紫甘蓝切丝放入盆中，放盐腌10分钟左右，用凉开水冲洗干净，攥干水分。
2.放入蒜蓉、青红椒丝。
3.放入盐、白糖。
4.花生提前2小时用清水浸泡，去皮后放入盆中。
5.放入味精。
6.放入生抽。
7.放入陈醋。
8.放少许香油。
9.搅拌均匀即可。
10.成品。
小窍门&温馨提示
1.紫甘蓝切丝后，先用盐腌10分钟左右，再用凉开水冲洗干净，攥干水分。
2.花生米用清水浸泡2小时去皮，直接放入。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 紫甘蓝
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