主料:
黄糯米粉，250g白糯米粉，250g
辅料:
水适量金银叠年糕的做法步骤
1.取适量白糯米粉。
2.用温水打成面疙瘩。
3.和成面团。
4.取适量黄糯米粉。
5.用温水打成面疙瘩，再和成面团。
6.将黄、白面团做成大小均匀，数量相同的面剂。
7.将白面团叠在黄面团上。
8.白面团在先，入模具。
9.压出。
10.银在上，金在下的年糕坯就好了。
11.再将黄面团叠在白面团上。
12.参照第8、9步的方法，做好金在上，银在下的年糕坯。
13.煮锅加水，年糕坯入锅，开锅再蒸20分钟左右即可。
14.年糕出锅沾白糖享用。
小窍门&温馨提示
蒸年糕的面要软硬适中。
冬季年糕要趁热吃。肠胃不好的人要限量食用。
沾些白糖食用更加美味。
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小吃 素食 水
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