主料:
蓝莓，
60克，
白砂糖，
40克，
吉利丁片，
10克，
清水，
180克
辅料:
柠檬汁，
8克天然果冻的做法步骤
1.1、将吉利丁片提前用冷水泡软，小锅里放入蓝莓，倒入细砂糖。
2.2、挤入柠檬汁，倒入清水，小火加热，糖水变红就离火。
3.3、将加热好的混合汁过滤，滤出蓝莓，放入提前泡软的吉利丁片，搅拌均匀放凉。
4.4、混合汁倒进果冻瓶中，第一次只倒入1/3，然后放入蓝莓，放入冰箱中，冷藏成型后再倒入剩余的混合汁，放入剩余的蓝莓冷藏。
小窍门&温馨提示
1、蓝莓煮的时间不要过长，看到液体变红就可以，否则蓝莓容易破裂。
2、混合汁倒进果冻瓶或模具中，不要一起全部倒入，可以分次加入，凝固后再加下一次,，这样可以让水果均匀分布。
3、如果赶时间可以放进冰箱冷冻半小时即可成型。
4、如果使用模具，尽量不要用太多花纹的模具，不容易脱模。
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甜品 家常菜 果冻 蓝莓
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