主料:
芋头，
1块，
鸡蛋，
2枚，
面粉，
20g，
玉米淀粉，
5g
辅料:
酵母，
2g，
小苏打适量调料
糖适量香芋蛋饼的做法步骤
1.芋头蒸熟。
2.加入糖鸡蛋用叉子碾碎芋头。
3.加入面粉和淀粉，面粉淀粉比例4:1。
4.加小苏打。
5.加酵母拌匀，醒发20分钟。
6.锅热倒油。
7.加入蛋液。煎至两面金黄即可。
8.出锅切块。
9.芋头蛋饼做好了。
10.一起吃蛋饼吧！
TAGS：
面食 饼 其他菜系 芋头
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