主料:
中筋面粉，
260克温牛奶，140克酵母，
3克，
糖，
20克，
猪油，
5克
辅料:
蜜红豆适量奶香红豆卷的做法步骤
1.准备好一碗蜜红豆。
2.准备好面粉。
3.酵母放入温牛奶中搅拌均匀，放至室温10分钟后，酵母牛奶、糖和5克猪油一起加入面粉中，搅拌成大面絮。
4.揉成光滑的面团。
5.收入大碗中，放至温暖处发酵至两倍大(现在天气热，放在室温就可以了)。
6.发酵好的面团，排气，再次揉光滑。
7.搓成长条。
8.分成均匀的八等分。
9.分别团圆，盖上保鲜膜，防止风干。
10.取一个面团。
11.擀成中间厚边上薄的圆面片，包入蜜红豆。
12.底部捏紧。
13.翻面，擀成椭圆形。
14.从一端卷起。
15.一个生胚就好了。
16.依次全部做完，摆入蒸锅中，留出空隙，盖上锅盖，再次醒发20分钟。
17.凉水上锅，大火烧开，出气后转中大火蒸15分钟，关火后再虚蒸3分钟。
18.好了。
19.成品图。
20.成品图。
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 中筋面粉
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