主料:
面粉适量小麦胚芽适量
辅料:
酵母适量，
水适量开花馒头的做法步骤
1.面粉加水揉成面团。
2.面粉加小麦胚芽加酵母揉成面团。盖盖子发酵。
3.面团发酵至两倍大。
4.小麦胚芽面团也发酵好了。
5.白色面团分成等份。
6.擀成厚片
7.小麦胚芽也分成等分揉成团。
8.把小麦胚芽面团包起来。
9.像包包子一样。
10.口收紧。
11.倒扣过去
12.用刀在上面画十字。
13.放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟（冬季就多放十分钟）开过蒸20分钟关火。
14.装盘。
15.一起吃馒头吧！
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 面粉
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