主料:
中筋面粉,
1000克,
酵母粉,
10克
辅料:
红豆,
100克调料
白糖,
10克红豆馒头的做法步骤
1.红豆煮至软烂,晾凉至35度。
2.面粉、白糖和酵母粉混合。
3.倒入红豆和汤水。
4.和成软硬适中的面团。
5.静置发酵。
6.夏天发酵时间短,很快就发起来了,大蜂窝状。
7.取一份揉成圆形馒头。
8.放入蒸锅,二次发酵。
9.发酵后,大火蒸制20分钟,焖3分钟出锅。
10.切片看看,口感暄软,红豆的香味很诱人。
11.早餐主食。
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主食 面食 包子 其他菜系 中筋面粉
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