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来源:好招商食品网 美食制作 Doctor_mtNXLM  |  2023-01-09
主料:
胖头鱼头半个鱼尾适量啤酒1瓶

辅料:
适量适量1头剁椒酱三大勺生抽一勺料酒两勺干辣椒碎一小勺胡椒粉适量

啤酒剁椒鱼头的做法步骤

1.东北的的大胖头鱼头。

2.鱼头,鱼尾一起炖。

3.调料,配菜,姜,蒜,葱,剁椒酱,啤酒。

4.撒点面粉,不沾锅放油烧热,放入鱼头,鱼尾。

5.煎成两面金黄。

6.放,葱,姜,蒜,辣椒碎烧出香味。

7.放入啤酒烧开。

8.啤酒烧开放入煎好的鱼头,鱼尾,生抽一勺,料酒两勺,剁椒酱放入鱼尾的上面。

9.中火炖20分钟,收汁出锅。

10.味香浓郁的剁椒鱼头就出锅了。

11.成品。

12.鱼尾。

13.哈哈可以就剁椒鱼尾。

小窍门&温馨提示

一瓶啤酒就不用放水了,但是必须把啤酒烧开,在放入鱼头。


TAGS:热菜 家常菜 湘菜 胖头鱼头
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