主料:
香椿,
1把调料
盐,
1小勺,
花椒粉,
1小勺,
鸡粉,
半勺,
花生油适量红辣椒面,5小勺熟芝麻适量香椿辣子的做法步骤
1.香椿取根用清水洗干净。
2.锅中烧水,水开后将香椿焯水一分钟变色捞出过冷水沥干水分备用。
3.香椿沥干水分切成小丁,里面加辣椒面。
4.加盐。
5.加花椒粉。
6.加鸡粉。
7.加熟芝麻。
8.锅中倒油,油冒烟后关火。
9.烧好的油淋在辣椒面上。
10.用筷子搅拌均匀就可以开吃啦。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
香椿中含有亚硝酸盐,吃时一定要焯水。
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私房菜 陕西菜 香椿
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