主料:
黑巧克力,
70g,
低筋面粉,
30g,
细糖,
20g
辅料:
黄油,
55g,
鸡蛋,
100g巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
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1.1.将黄油和黑巧克力一起放入容器中,隔水加热,并且不断地搅拌, 搅拌至完全融化;
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2.2.鸡蛋和细糖用打蛋器打发,筛入低粉,用橡皮刮刀,轻轻的拌匀。
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3.3.倒入融化的巧克力黄油混合物,边到边搅拌,混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。
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4.4.将面糊装进裱花袋,挤制刀模具中,七分满;
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5.5.将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度,烤制10-12min;
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6.6.将其用小勺轻轻的拨开,就会有巧克力浆流出。
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