主料:
意大利面，
250g，
什锦海鲜，
250g，
欧芹，
一小把，
洋葱，
一个
辅料:
淡奶油，
250ml，
蒜，
两瓣白葡萄酒，400ml调料
盐适量，
黑胡椒适量什锦海鲜意面的做法步骤
1.欧芹可以换成其他任意你喜欢的新鲜香料，比如莳萝，罗勒等。但是千万不要用小葱，香菜这类味道很重的，因为会破坏海鲜和奶香的口味。什锦海鲜我选择的是超市现成的海鲜包，大家可以自行搭配，但不要用鱼。
2.海鲜化冻，欧芹切碎，洋葱切丁，蒜切末，备用。
3.冷盐水下锅煮意面，煮到意面刚开始软，可以开始做海鲜酱汁。
4.小火继续煮面的同时，另起一锅，放油，爆香蒜末和洋葱丁。
5.当洋葱丁煸炒到微微透明，加入白葡萄酒，小火慢慢煮开，并加黑胡椒和盐调味。
6.加入海鲜，加盖子，中小火慢慢煮熟海鲜。
7.海鲜煮熟后，加入煮到八成熟的意面。
8.搅拌均匀后，加入淡奶油。
9.大火煮开，煮到汁差不多粘稠，加入欧芹碎，关火。
10.关火后，用余温加热欧芹。
11.做好了，赶快尝尝吧~
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面条 意大利菜 意大利面
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