主料:
意面,
250g,
培根,
150g,
鸡蛋,
4个
辅料:
奶酪粉适量蒜适量,
牛奶适量调料
盐适量,
黑胡椒适量培根蛋酱意大利面的做法步骤
1.做培根蛋酱意面,最好用spaghetti. 培根可以用生火腿,更清淡。
2.蒜切稍大一点的块,火腿撕碎,备用。
3.蛋黄打入碗中,加盐,黑胡椒,奶酪粉调味,并打碎成酱状。
4.盐水煮意面,意面要全熟。
5.锅中放油,煸香蒜块。
6.放入火腿煸炒。
7.火腿煸炒到八成熟,放入意面。
8.倒入蛋酱,加入一点牛奶防止粘锅,放黑胡椒盐调味(火腿本身很闲,盐要适量),翻炒均匀。
9.成盘,撒上奶酪粉,完成。
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面条 意大利菜 意面
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