主料:
低筋面粉，
300克，
黄油，
180克，
猪油，
20克，
全蛋液，
40克，
纯牛奶，
40克
辅料:
糖粉，
85克，
细砂糖，
40克奶香曲奇的做法步骤
1.黄油切块室温软化，加入猪油，糖粉和细砂糖。
2.用刮刀拌匀。
3.再用打蛋器低速打至颜色变浅，体积变大。
4.分4次加入鸡蛋和牛奶的混合液体，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
5.筛入低粉。
6.用橡皮刮刀翻拌成曲奇面糊。
7.将面糊装入裱花袋中。
8.烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的花样。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下管同时加热，温度调节为170度，20分钟。
10.出炉后晾凉即可食用，吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好，防止发潮影响口感。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
没有猪油可以增加等量的黄油；请根据自家烤箱的脾性调节温度；临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度，以防烤糊了；我的新烤箱温差比较小，所以只需170度就很快上色了；之前的烤箱一般都需180-190度。
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