主料:
低筋粉，
110克，
黄油，
16克，
盐，
1.5克，
蛋黄，
1个，
泡打粉，
7克，
巧克力适量
辅料:
高筋粉，
70克，
细砂糖，
40克，
奶粉，
5克，
水，
85克，
色拉油，
250克，
装饰适量蛋糕甜甜圈的做法步骤
1.黄油软化后加入细砂糖，奶粉，盐一起搅打均匀（会有点干，散开的状态）
2.加入蛋黄搅拌均匀
3.再分次加入水搅拌均匀
4.分次筛出高筋粉，低筋粉和泡打粉
5.用手揉成团即可，不要揉太长时间，静置30分钟
6.静置好后，面团擀成25px厚的面片
7.用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状
8.刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里，稍微放置发酵下
9.色拉油烧热，发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸，炸至两面金黄色即可
10.炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉（冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘）
11.巧克力隔热水溶化
12.冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的巧克力，放冷凉架上
13.在甜甜圈上的巧克力凝固前撒些装饰彩糖，巧克力凝固后即可食用
14.完成喽
15....
16....
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烘焙 儿童 下午茶 曲奇 其他菜系 低筋粉
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