主料:
黄油，
100g，
低筋面粉，
200g，
细砂糖，
55g，
蛋黄，
40g盐及肉桂粉，各一匙姜粉，
5g翻糖饼干的做法步骤
1.将黄油软化与细糖打发
2.打发至变白变松
3.分三次加入蛋黄
4.搅乱均匀之后加入过筛肉桂粉及姜粉等料
5.加入面粉、柠檬水少许拌匀
6.擀平3公分放入冰箱1小时
7.开始整形压模
8.烤箱预热170度，烤15分钟
9.凉干
10.将翻糖擀平压模
11.粘贴在饼干上，如干沾点水就行了
12.选择自己喜欢的造型随心所欲，加些翻糖色料，开始你的手工制作。
TAGS：
烘焙 饼干 下午茶 翻糖 其他菜系 黄油
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