主料:
大米，
1.5杯
辅料:
青菜，
两颗，
肉丝，
一碗调料
盐，
两匙，
糖，
一匙，
鸡精，
一匙，
白胡椒，
半匙，
料酒，
一勺，
生姜，
两片，
香油，
一匙，
食用油适量青菜肉丝粥的做法步骤
1.大米洗净放入大砂锅中，多放水。大火烧开水期间不停搅拌防止粘锅。转小火煮半个小时以上。
2.煮至粥汤浓稠。
3.青菜切碎，鸡蛋打散，肉丝加姜片料酒炒熟。
4.加入青菜和肉丝，待青菜煮熟，加入盐，鸡精，糖，白胡椒调味。
5.淋入鸡蛋液，搅拌均匀。关火。
6.加入香油，搅拌。
7.出锅。
TAGS：
粥 其他菜系 大米
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