主料:
青椒，
6至7个，
莴笋适量
辅料:
菜籽油适量，
酱油，
一匙，
辣椒酱，
一匙，
水适量调料
盐，
一勺青椒莴笋丝的做法步骤
1.莴笋叶掰成两半，莴笋切丝。
2.6至7个青椒去芯洗净备用。
3.青椒切丝备用。
4.莴笋叶用水洗净备用。
5.开火平底锅内倒入适量菜籽油。
6.准备一勺盐??在锅内油热后加入提味。
7.加入辣椒酱少量，倒入青椒丝翻炒。
8.碗内准备三分之一的水再加入适量酱油。
9.加入酱油水，倒入莴笋叶及莴笋丝翻炒。
10.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1.盐的量把握好分寸。
2.火候的把控要到位。
3.青椒切丝、莴笋切丝刀功要恰如其份。
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热菜 家常菜 青椒
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