主料:
鸡爪，
5斤
辅料:
胡萝卜，
1个，
泡椒适量，
花椒粒适量调料
白糖适量，
冰糖适量糯米白醋，400ml盐适量泡椒鸡爪的做法步骤
1.鲜鸡爪去掉指甲，砍成三段。
2.凉水放入姜片、花椒粒、料酒把鸡爪煮熟，不要太长时间哟，但前提是必须熟。
3.调料：盐、花椒粒、白糖、冰糖、白醋、凉白开调好味道。
4.煮熟的鸡爪洗净后泡入冰水中浸泡十分钟备用。
5.胡萝卜切成段，加入盐腌制十分钟后洗净备用，腌过的胡萝卜非常脆爽。
6.调好的汁加入冰块搅拌。
7.加入鸡爪和胡萝卜，喜欢多辣就放多少泡椒即可，放入冰箱冷藏八小时以上即可享受。
8.非常爽哦！
TAGS：
凉菜 家常菜 鸡爪
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