主料:
五花肉适量
辅料:
葱适量,
姜适量调料
叉烧酱,
李锦记的,
白糖适量,
生抽适量,
老抽适量,
蚝油适量电压力锅版叉烧肉的做法步骤
1.肉加上一大勺叉烧酱,加点糖生抽老抽蚝油。叉烧酱是关键,其他的量轻点,叉烧酱本身带咸味,所以别的放多的话会偏咸。
2.揉匀,放冰箱冷藏,半天或者一天。
3.电压力锅里放几片姜。这个时候我不放葱,因为试过放葱煮完味道有点怪,也许是压力锅太久煮太烂吧
4.把肉放进去,汁也倒进去。
5.煮饭档完成就这样了。因为用电压力锅所以肉缩水比较厉害,可以多准备点肉
6.切片。浇上锅里的汁就可以完成了。
7.我家葱多,所以切了葱放锅里烫过,再浇到肉上。
TAGS:
热菜 家常菜 五花肉
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