主料:
鸡翅，
8个，
浓缩橙汁，
2勺
辅料:
姜片，
5片，
小葱，
1颗调料
盐，
少许，
冰糖，
3粒，
白糖，
1勺，
料酒，
2勺，
生抽，
1勺，
白胡椒粉，
2g橙汁鸡翅的做法步骤
1.准备主要食材：鸡翅8个，小葱一颗，姜一块。
2.姜切片，小葱打结，鸡翅用刀把两面划开，便于入味。
3.锅中放清水，鸡翅凉水下锅，放葱段，姜片，2勺料酒。
4.水开后煮1-2分钟，煮出杂质和血沫。
5.捞出来用厨房用纸擦干鸡翅表面水份。
6.碗中放入2勺左右的浓缩果汁（橙子味）。
7.加适量的水混合均匀（浓缩果汁和水的比例1：9）。
8.锅中放入油，冰糖化开炒出深黄色细泡泡。
9.放入鸡翅炒出满意的糖色。
10.加混合好的橙汁。
11.放姜片，加少许盐，一勺白糖，2克白胡椒粉，1勺生抽调味。
12.盖上锅盖，中火烧至汤汁基本收完，关火。
13.一道超级好吃的橙汁鸡翅制作完成，鸡翅酸甜可口不甜腻，肉香中透着果香，爱了爱了。
14.非常好吃，值得一试。
小窍门&温馨提示
1. 鸡翅焯水后再用可去腥。
2.炒糖色前擦除鸡翅表面水份，油水不会溅出来，防止烫伤。
3.浓缩果汁和水的比例是1：9。
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