主料:
生蚝，
22只
辅料:
蒜泥适量，
姜适量，
辣椒，
两根，
葱花适量，
酱油适量烤生蚝的做法步骤
1.一箱小生蚝，40-50只，冰鲜的。
2.放清水把生蚝外壳冲刷干净。
3.用刀把生蚝壳撬开，冲刷干净。
4.把清洗干净的生蚝放一边静置沥干。
5.装入烤盘，尽量保持生蚝壳平放，不要倾斜。
6.准备好蒜泥、辣椒、姜、葱，放入酱油和适量食用油。
7.配料淋入生蚝表面。
8.烤箱175℃烤20分钟左右。
9.20分钟后拿出，撒上葱花继续烤3分钟即可。
10.成品。
小窍门&温馨提示
1、撬开生蚝比较危险，最好带一付手套操作。
2、没有烤箱可以用蒸锅清蒸，生蚝一样鲜嫩肥美。
TAGS：
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 生蚝
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