主料:
小排，
500g，
冬瓜，
400g
辅料:
生姜适量，
葱适量，
料酒，
少许，
白胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许冬瓜排骨汤的做法步骤
1.排骨剁成小块，清水洗净。
2.锅中倒水，排骨下锅，加入生姜，葱，料酒，大火煮开，转小火焖2.3分钟。
3.冬瓜去皮，切薄片备用。
4.排骨捞出洗净，另起锅加入足够的水，倒入排骨，加入姜片，大火煮开，小火焖20分钟，加入冬瓜。
5.冬瓜薄片，小火焖五分钟够了，加入少许白胡椒粉提味，盐，鸡精，撒上葱花就好了。
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汤类 家常菜 汤羹 夏季食谱 午餐 晚餐 小排
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