主料:
水饺皮适量，
香菇适量，
芹菜适量，
胡萝卜适量，
后腿肉适量
辅料:
生姜水适量鸡蛋适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
胡椒适量小麻油适量色拉油适量三鲜锅贴饺的做法步骤
1.把香菇，芹菜，胡萝卜洗净沥干。
2.自己剁的肉馅。
3.肉馅用鸡蛋，盐，生抽，蚝油，胡椒，色拉油，用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。
4.把香菇芹菜切成丁，胡萝卜擦丝倒入肉馅中。
5.倒入适量的小麻油搅拌均匀。
6.包好的饺子。
7.锅里油烧热，码饺子用小火煎至底部有点硬。
8.淋薄面粉水，把火稍调大，盖上锅盖焖几分钟，汁干再淋面粉水，反复2-3次即可。
小窍门&温馨提示
淋面粉水比较容易熟不容易焦。把芹菜叶同切，香气更浓。后腿肉比较瘦所以在调肉馅时要加些食用油，口感会更好。
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