主料:
大骨头，
500g
辅料:
豆瓣酱，
一勺，
黄酱，
一勺，
甜面酱，
一勺
配料:
香料适量，
冰糖适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
生抽适量，
料酒适量酱大骨头的做法步骤
1.大骨头焯水后，捞出来再用温水洗净浮沫
2.准备香料，香叶，桂皮，花椒，大料，小茴香等，装在调料盒里
3.炒锅放油，放冰糖炒出糖色
4.放大骨头炒到两面金黄
5.放料酒，生抽，炒上色
6.把三种酱调在一起
7.放热水，把酱倒进去，切葱段，蒜瓣，姜片，调料盒放进去，大火烧开，小火慢炖2个半小时，直到汤汁收浓郁即可
8.上桌咯
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