主料:
瘦肉，
300克，
木耳适量，
胡萝卜，
一根青红辣椒，各一个蒜苗，
一根
辅料:
（鱼香汁）
料酒，
一勺，
生抽，
2勺，
糖，
3勺，
醋，
4勺，
水，
5勺，
淀粉，
少许调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量鱼香肉丝的做法步骤
1.瘦肉切成丝。
2.胡萝卜、青红椒、木耳都切成丝。
3.
辅料
中所有的食材放在一起调成鱼香汁。
4.起锅烧油。
5.油热后，下入肉丝翻炒变色。
6.下入胡萝卜丝和青红椒丝，翻炒断生。
7.下入木耳丝翻炒断生。
8.下入盐、鸡精、耗油、翻炒均匀，再倒入鱼香汁翻炒均匀即可出锅。
9.起锅装盘。
10.成品图。
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热菜 家常菜 瘦肉
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