主料:
猪筒骨，
1根
辅料:
豆腐皮，
1张，
香菜，
少许，
姜片适量，
大蒜，
少许
配料:
盐适量，
料酒适量豆皮筒骨鲜汤的做法步骤
1.将食材准备好。
2.切好姜，蒜，和香菜。
3.筒骨用清水冲洗干净血沫。
4.豆腐皮洗净后切成条状，然后打成结。（如图）
5.冲洗干净的放入锅内，在加入姜片，蒜片，少许香醋，和料酒。
6.盖上盖慢炖1小时。（具体时间视筒骨的量而定）
7.然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右。
8.最后再加入少许盐和香菜即可。（不喜欢香菜可以换成葱花）
9.很清淡的鲜汤，老少皆宜！
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