主料:
鸡翅根，
400g，
土豆，
100g
辅料:
葱适量，
冰糖适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
甜面酱适量，
番茄酱适量，
花椒适量翅根烧土豆的做法步骤
1.用冷水浸泡花椒30分钟。
2.鸡翅根洗干净。土豆去皮洗干净。
3.锅烧热，鸡翅根入锅煎。小火慢煎，鸡翅中的油浸出后盛出。
4.再起油锅，花椒入锅炸香。
5.葱姜入锅炒。
6.加甜面酱、番茄酱炒。
7.翅根入锅炒。
8.倒入花椒水。
9.加冰糖。大火烧开锅，改文火慢烧。其间适时推动食材。
10.土豆切成滚刀块。
11.鸡翅烧至7、8分熟时，土豆入锅一同烧。其间还要适时推动食材。
12.土豆烧至8、9分熟时，加盐。改大火，收汤入味，食材熟，即可关火。
13.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、用花椒水可以去腥提鲜。
2、调味品的种类依据个人口味添加。
3、盐不宜放早。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡翅根
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