主料:
豆角，
200g，
鸡翅根，
200g，
香菇，
80g
辅料:
葱，
5g，
姜，
5g，
蒜，
5g，
花椒，
3g调料
盐，
1匙一品鲜酱油，1勺料酒，
1勺，
糖，
1勺，
蚝油，
0.5勺豆角焖鸡翅根的做法步骤
1.准备原材料鸡翅根、香菇去蒂洗净放入开水中，焯水断生后立即放入冷水中过凉，再沥干水份，豆角摘去两端筋丝。
2.鸡翅根放入开水中，同时倒入料酒，焯水去除多余的油脂和杂质。
3.焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉，多冲洗几遍洗净沥干水份备用。
4.豆角洗净沥干水份，掰成大小均匀的大段。
5.锅中倒入底油加热，放入花椒炸香，再放入葱姜蒜爆香，倒入调味料一品鲜酱油和糖炒匀。
6.放入鸡翅根大火快速翻炒，均匀的裹上料汁。
7.放入豆角大火炒至变色。
8.添加适量清水，大火焖起来。
9.鸡翅根和豆角焖至七成熟时，放入香菇，改成中火一起焖。
10.焖至汤汁不多时放入蚝油和盐。
11.焖至所有食材完全熟透入味，即可出锅享用。
12.美味可口的豆角焖鸡翅根香菇，装入盘中就大功告成了。
13.搭配一碗杂粮饭、香肠、鸡蛋一起吃棒极了??
14.豆角焖鸡翅根和香菇营养超级丰富，入口香浓让人唇齿留香回味无穷。
15.每天为自己做一道喜爱的美味佳肴是对自己最好的犒劳噢。
小窍门&温馨提示
豆角的营养价值非常高，里面的维生素b族、胡萝卜素、维生素c、纤维素和蛋白质的含量非常丰富。摄入体内之后可以有效的营养神，经改善失眠、多梦的状态，可以改善视疲劳，能够美白皮肤，还可以增加身体内废物排出的速度，能够改善便秘现象。但是需要注意，这种豆角一定要完全烹饪熟透以后再吃，不然里面的皂角苷会刺激胃黏膜，出现恶心、呕吐等中毒现象。
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热菜 家常菜 豆角
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