主料:
鸡翅尖,
20个
辅料:
姜适量,
葱适量
配料:
料酒适量宝鼎牌泡椒卤适量泡椒翅尖的做法步骤
1.鸡翅尖洗净,姜切片、葱打结备用;
2.锅中烧开水,鸡翅尖焯水;
3.焯过水后再次清洗干净;
4.锅中另备水,放入鸡翅尖,水要能淹没鸡翅尖,并加上姜片、葱结、料酒一起煮;
5.煮开后转小火继续煮8分钟;
6.捞出鸡翅尖倒入装有冰块的冷水里浸透;
7.将冷透的鸡翅尖盛入容器;
8.将泡椒卤倒入装有鸡翅尖的容器中,浸没住鸡翅尖;
9.密封放冰箱冷藏至入味,约4小时即可;
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小吃 家常菜 宵夜 夏季食谱 鸡翅尖
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