主料:
童子鸡，
半只，
鲜香菇，
8颗
辅料:
椰子油，
3勺，
生姜适量，
酱油适量，
料酒，
1匙，
八角，
2颗，
盐适量香菇童子鸡的做法步骤
1.准备好食材，童子鸡切块洗干净，生姜切片。
2.准备好食材，锅预热，加入适量的椰子油。
3.油热后，放入姜片和八角、陈皮。
4.将鸡块倒入进行翻炒5分钟。
5.翻炒5分钟后，鸡块炒至如图状态，倒入香菇一起翻炒，加适量的盐，料酒，酱油。
6.翻炒2-3分钟，加开水换汤锅进行焖煮。
7.换汤锅，加入开水以刚好漫过鸡肉为宜。盖上锅盖焖煮30分钟。
8.焖煮半个小时，汤汁浓稠，此时美味可以装盘出锅了。
9.最后放一张成品图，简单好吃的童子鸡就做好了。
小窍门&温馨提示
加水的时候一定记得加开水或者热水，否则会导致鸡块肉质苔或者嚼不动。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 童子鸡
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