主料:
羊肝，
200克，
香菜，
150克，
葱适量，
食用油，
1汤匙，
食盐，
1.5克，
生抽，
10克，
鸡精，
小许
辅料:
姜适量香菜炒羊肝的做法步骤
1.香菜摘洗干净，切段。
2.羊肝，切片。
3.冷水下锅焯水，没用头孢类药物的可以放料酒去腥。
4.葱姜洗净。
5.切粗丝。
6.羊肝煮熟即可。
7.冷水冲洗浮末，沥干水分。
8.热锅冷油。
9.油热放食盐。
10.放香菜和葱姜。
11.翻炒至香菜断生。
12.放生抽炒均匀。
13.放羊肝和鸡精，炒均匀。
14.装盘（这个也拍糊了）。
15.这时第二次做的，拍的成品图。
小窍门&温馨提示
除了第二次放了红椒丝提高颜值以外，别的原料做法都一样。
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