主料:
青椒，
200g，
皮蛋，
1个
辅料:
蒜瓣，
几个调料
油适量，
酱油适量皮蛋炒青椒 的做法步骤
1.1.青椒切去头尾，拍扁切成块 ；2.皮蛋剥皮切成块 ；3.蒜瓣拍扁即可 。
2.锅中热油，炒香蒜瓣 。
3.放入青椒 。
4.用锅铲把青椒按压，充分与锅面接触均匀受热，更好的激发出香气 。
5.炒至青椒表面起酥皮 。
6.倒入皮蛋。
7.加适量的水继续翻炒 ，青椒马上会变软。
8.放入酱油调味后出锅。
9.成品。配饭佐粥非常棒 ！
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热菜 家常菜 下饭菜 青椒
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