主料:
鹅，
一只
辅料:
姜适量，
葱适量，
香叶适量，
桂皮适量，
大料适量，
酱油适量，
糖适量，
蚝油适量，
盐适量，
料酒适量铁锅炖大鹅的做法步骤
1.清洗鹅！剁成块！
2.起锅烧水焯肉块！焯出血水。
3.准备调料！和碗汁！香叶！桂皮！葱段！姜片！大料！
4.碗汁：白糖！酱油！蚝油！料酒！盐！
5.起锅！一定要铁锅！不许高压锅！放适量的油！
6.油开后放入调料爆香到入调好的碗汁！
7.加入沥干水分的鹅肉块！翻炒金黄色。
8.加水开始炖！
9.炖的时候尝一下根据个人口味加盐！
10.这是一只老鹅！我炖了3小时！
11.喜欢吃土豆的可以加点土豆！也可以不加原味！
12.原味
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热菜 家常菜 农家菜 鹅
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