主料:
鲫鱼，
一条，
豆腐，
一块
辅料:
姜，
两片，
花椒，
5粒，
猪油，
1勺，
盐，
少许鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.鲫鱼收拾干净，姜切片。
2.一勺猪油，放入锅里。
3.小火化开。
4.撒入花椒粒。
5.放入鲫鱼，小火煎制。
6.放入姜片，继续小火。
7.给鱼翻面，两面都煎一下。
8.食材放入汤锅。
9.加入适量开水，再次开锅后，改小火炖煮。
10.老豆腐切块。
11.小火炖煮鱼汤。
12.大概四十分钟左右后奶汤开始呈白色。
13.倒入豆腐，继续小火炖煮十分钟。
14.鱼汤基本就熬好了，放入少许盐即可。
15.鲫鱼豆腐汤非常鲜美。
小窍门&温馨提示
鱼汤要呈奶白色，一定要把鱼用猪油煎一下，熬汤时用开水，小火。
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汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鲫鱼
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