主料:
三文鱼头适量，
剁椒酱适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
豆豉适量，
盐适量，
白胡椒粉适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量剁椒三文鱼头的做法步骤
1.葱姜蒜和豆豉切碎，准备好剁椒酱。个人吃过很多品牌的剁椒酱，那个坛坛乡牌的是最好吃最正宗的，其他的都要逊色很多。这会用的剁椒酱，实在买不到坛坛乡了，就买了其他品牌的，味道还是不如坛坛乡啊！
2.三文鱼头，洗净，去鱼鳃，用白胡椒粉，料酒，盐，腌制入味15分钟，后平铺在盘子里。
3.将剁椒酱，葱姜蒜和豆豉碎放入碗中，加入料酒，蒸鱼豉油，白开水，搅拌均匀。
4.将酱料均匀铺在鱼头上，锅内水开后放入鱼头，蒸15分钟，即可享受美味啦！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 三文鱼头
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