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番茄福袋的做法,番茄福袋怎么做,番茄口袋图片,番茄口袋网店,水果系列福袋,番茄小乐瑶福袋

来源:好招商食品网 美食制作 悦悦玉食  |  2023-01-09
主料:
鸡胸肉1块(250克)龙利鱼1块(200克)

辅料:
适量胡椒粉适量葱花适量鸡蛋1个芹菜叶适量油豆腐适量干香草适量西红柿3个

番茄福袋的做法步骤

1.鸡胸肉和龙利鱼洗净,撕去筋膜,肥油,切大块。

2.放入绞肉机中搅成泥。

3.加入鸡蛋,葱花,盐,胡椒粉搅拌至肉泥上劲。

4.干香草洗去灰尘,用冷水浸泡。(这个香草是老公家的,用普通话不知道叫什么,暂且叫它香草吧,它有一种独特的香味,通常用来炖肉,炖鸡。也可以用咸笋撕成细条,浸泡去除咸味;也可以用烫过的葱叶,韭菜叶)。

5.锅中加水烧开,放入油豆腐煮1分钟左右。

6.将油豆腐捞出沥干水分,切去一边。

7.用小刀切开,使油豆腐成为一个口袋。

8.往油豆腐中塞入约六分满的肉馅。

9.用香草绑住,剪去多余的香草。

10.将油豆腐放入锅中,用中小火煮约5分钟,将福袋捞出,汤留着备用。

11.西红柿洗净,用开水烫一会,去皮,切小块。

12.砂锅预热,倒油,放入西红柿翻炒。

13.西红柿炒烂后,加入煮福袋的汤。

14.加入胡椒粉和盐调味。

15.加入福袋煮至开锅。

16.加入芹菜叶末即可。

小窍门&温馨提示

福袋里不能装太多的肉,否则,口不好绑,煮的时候火不能太大,不然福袋容易爆开。
鸡胸肉和鱼肉的比例差不多是1:1,也可以根据自己的口味适当调整比例。


TAGS:热菜 家常菜 鸡胸肉
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