主料:
昂刺鱼，
一只
辅料:
豆腐，
一块
配料:
料酒适量，
黄豆酱适量，
酱油适量，
糖适量，
姜适量，
蒜头适量，
葱头适量昂刺鱼豆腐煲的做法步骤
1.昂刺鱼一只，豆腐一块
2.平底锅倒入油，可以稍微多一点，昂刺鱼如果用小火双面煎一会儿取出放到煲里
3.接着将豆腐也放到锅里煎一下
4.将煎过昂刺鱼和豆腐一起放到煲里
5.接着调酱，继续用锅里剩下的油，先将姜葱蒜爆香，接着放黄豆酱炒香，然后加料酒、酱油、糖，加点水调开后导入褒里
6.大火将水烧开后转小火煲20分钟左右转大火收汁（如果汤汁不多不要收），撒点大蒜盖上盖子闷一会即可。
小窍门&温馨提示
调汁按个人口味，喜欢吃辣的朋友可以加点豆瓣酱和辣椒。
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热菜 家常菜 昂刺鱼
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