主料:
昂刺鱼适量
辅料:
剁椒适量，
豆豉适量，
姜末适量，
葱适量，
鲜酱油适量，
蚝油适量，
醋适量，
料酒适量，
糖适量，
蒜末适量剁椒昂刺鱼的做法步骤
1.两勺剁椒一勺豆豉，葱姜蒜切好备用。
2.锅中热油、下昂刺鱼煎至两面金黄。
3.放入调料、姜蒜末、豆豉和剁椒
4.再放入料酒、鲜酱油、醋、老抽、蚝油，和清水。
5.大火烧开后调中小火煮至汤汁收干。
6.最后放入少许糖、鸡精、葱花。
7.装盘。
小窍门&温馨提示
这道菜有豆豉、剁椒、鲜酱油和蚝油不须要放盐
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 昂刺鱼
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