主料:
鳕鱼，
2块，
鲜橙，
1个，
洋葱，
1/3个
辅料:
松仁，
少许，
水淀粉，
少许，
糖，
2勺，
盐，
少许，
淀粉适量，
番茄沙司，
1勺橙汁鳕鱼的做法步骤
1.鳕鱼洗净沥干水份去骨去皮，切小块。
2.鳕鱼块中加入适量盐腌制10分钟。
3.橙子切4瓣去皮去核。
4.入搅拌机中搅打成泥。
5.滤出澄汁备用。
6.洋葱切丁。
7.腌好的鳕鱼加入适量干淀粉抓匀抓散。
8.入6成热的油锅中炸至表面金黄酥脆。
9.捞出沥干油份。
10.锅中倒少许油，放入洋葱炒香。
11.加入番茄沙司炒出颜色，调入盐、白糖。
12.倒入橙汁煮开。
13.淋入水淀粉勾薄芡。
14.倒入鳕鱼块快速翻炒，使鱼块均匀裹上料汁。
15.出锅装盘。
16.撒少许松仁即可。
17.成品
小窍门&温馨提示
鳕鱼一定要沥干水份。
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