主料:
黄鱼，
1条
辅料:
花椒适量，
生姜适量，
大蒜，
2颗，
辣酱，
1勺，
葱，
一根，
生抽，
1勺，
醋，
1匙，
蚝油，
1匙，
盐，
1匙，
鸡粉，
1匙，
淀粉适量，
油适量香辣鱼块的做法步骤
1.准备黄鱼一条，去内脏清洗干净。
2.切段，放葱花，姜丝，生抽，料酒，醋腌制五分钟左右。
3.准备其它调料，葱切丝，蒜切末。
4.腌好的鱼均匀裹上淀粉。
5.锅里倒油，放鱼煎制两面焦黄。
6.盛岀待用。
7.另起油锅，下花椒，葱花，蒜末煸香。
8.然后放辣酱。
9.接着放鱼块进去，倒生抽，蚝油，鸡粉，盐，加小许水翻炒到水份收干。
10.装盘即可。
11.??
小窍门&温馨提示
辣酱的量可根据自己吃辣成度而定。
TAGS：
家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 黄鱼
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