主料:
金鲳鱼，
1条
辅料:
大蒜适量，
生姜，
少许，
豆豉适量蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤
1.金鲳鱼去内脏，去鳞清洗干净，表面切十字花刀。
2.豆豉，大蒜和生姜切碎末备用。
3.小锅中倒少许油，烧热，倒入豆豉，蒜末和姜末，小火炒香。
4.加入约40—50ml水，搅拌均匀。
5.将炒好的豆豉均匀地铺在鱼身上。
6.锅中加水烧开，放入鱼，中火蒸15分钟。
7.出锅后，撒葱花即可。
TAGS：
热菜 家常菜 金鲳鱼
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