主料:
金鲳鱼，
1条
辅料:
姜，
3片，
香葱，
2棵，
蒜头，
3瓣，
朝天椒，
1小段
配料:
盐适量，
酱油适量清蒸鱼的做法步骤
1.鲜活金鲳鱼去内脏洗净，打一些花刀，控干水，在鱼身和肚子里抹盐。
2.葱白姜片蒜头和朝天椒剁碎。
3.均匀的铺在鱼身上。
4.炒锅加清水烧开，放入蒸架和鱼，加盖大火蒸15分钟。
5.蒸熟的鱼淋少许酱油。
6.撒上葱丝。
7.浇上热油即可食用。
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